Malassabates

Robe légère à la teinte grenat brillant. Nez frais et direct sur la griotte, le bâton de réglisse et une touche de camphre qui rappelle les garrigues après la pluie. Bouche primesautière et juteuse, aux tanins souples. Un beau vin de soif à boire légèrement frais, à l'ombre d'un olivier, sur des viandes rouges grillées.